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小皇帝颇有兴味地看着说话之人掏出磨板。
这磨板是用鲨鱼皮黏在木板上做出来的,鲨鱼皮表面粗糙,有许多不规则的小孔,能够留住山葵研磨出来的汁液,使得磨出来的芥末湿润多汁,食用起来味道和口感都更佳。
在房里伺候的是夏月初从廖老爷子家借来的下人,之前在廖府也曾伺候过小皇上用餐。
他严格尊重夏月初的要求,手握山葵,在磨板上按照从左到右的方向打转研磨。
磨板上很快就出现一小撮嫩绿色的芥末。
磨好之后,他用干净的筷子将芥末搓起,放在一片生鱼片上面,用另外一面蘸取一点酱油,小心翼翼地放入小皇帝面前的盘中,小声解释道:「夏娘子说了,芥末不能放入酱油中搅拌,否则味道就会被破坏,需得这样吃才最好吃。」
小皇帝夹起鱼脍放入口中,瞬间眯起了眼睛,鼻子也抽起来
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